Bos taurus, communément appelé bétail domestique, provient à l'origine de l'aurochs sauvage (Bos primigenius) dans les régions du Moyen-Orient et d'Asie du Sud. La domestication est supposée avoir eu lieu il y a environ 10 000 ans. En raison de la domestication, le bétail a été introduit dans le monde entier et n'a plus de région native spécifique.

Le bétail domestique est hautement adaptable et peut être trouvé dans une variété d'habitats à travers le monde, allant des forêts tropicales aux prairies et aux régions tempérées. Ils sont principalement maintenus dans des zones propices à l'agriculture où il y a accès à des paturages, des fourrages et de l'eau.

En tant qu'espèce domestiquée, Bos taurus occupe principalement des paysages agricoles. Ils jouent un r?le dans les écosystèmes de paturage, influen?ant la composition des communautés végétales et le cycle des nutriments en broutant des graminées et d'autres végétations et en restituant des nutriments au sol par le fumier. Le bétail fait également partie intégrante de nombreux systèmes agricoles, contribuant à la production de viande, de produits laitiers et de cuir.