Bos taurus × Bison bison, communément appelé bovibison, est une espèce hybride résultant du croisement entre le bétail domestique (Bos taurus) et le bison américain (Bison bison). Ils possèdent la structure robuste et la bosse distinctive du bison ainsi que la nature plus docile et le potentiel laitier du bétail. Typiquement trouvés en Amérique du Nord, les bovibisons sont des animaux robustes capables de prospérer dans des climats divers et sont reconnus pour leur production de viande efficace, qui est plus faible en graisse et en cholestérol par rapport au b?uf traditionnel.

Bos taurus × Bison bison, communément appelé bovibison, est une espèce hybride résultant du croisement entre le bétail domestique (Bos taurus) et le bison américain (Bison bison). En tant qu'hybride, il n'a pas de région native naturelle. Cependant, les deux espèces parentales ont des régions natives distinctes : Bos taurus est originaire d'Europe et d'Asie, tandis que Bison bison est natif d'Amérique du Nord.

En tant qu'hybride, le bovibison se trouve principalement dans des environnements gérés par l'homme tels que des fermes et des ranchs à travers l'Amérique du Nord. Ils sont généralement maintenus dans des paturages offrant de nombreuses opportunités de paturage. Les conditions environnementales dans lesquelles ils prospèrent sont variables mais généralement alignées avec celles convenant à la fois aux bovins et aux bisons, y compris les climats tempérés avec accès aux prairies ou aux étendues ouvertes.

Les bovibisons sont élevés à des fins agricoles, spécifiquement pour la production de viande, et ils occupent une niche similaire à celle des bovins dans les milieux agricoles. Leur niche écologique implique le paturage sur des herbes et d'autres végétations dans des paturages ouverts ou des terres de parcours. Ils sont gérés par les humains et n'ont pas de niche écologique sauvage significative, contrairement à leurs ancêtres bisons.