Le Gallus domesticus, communément appelé poulet domestique, est un oiseau polyvalent trouvé dans le monde entier. Il prospère dans des environnements divers, des fermes rurales aux arrière-cours urbaines. Connu pour son comportement social, les poulets communiquent par des vocalisations distinctes. Ils exhibent une hiérarchie de picorage et s'engagent dans des activités de bain de poussière et de fourrage.

Gallus domesticus, communément connu sous le nom de poulet domestique, descend à l'origine du Coq Bankiva sauvage (Gallus gallus), qui est originaire des forêts denses d'Asie du Sud et du Sud-Est. On pense que la domestication du poulet a commencé dans cette région il y a plus de 8 000 ans.

Le poulet domestique est très adaptable et peut prospérer dans une variété de climats et d'environnements grace à l'intervention humaine et à l'élevage sélectif. à l'origine, leurs ancêtres habitaient des environnements chauds, humides et boisés avec accès à une végétation dense et des zones de fourrage. Aujourd'hui, les poulets domestiques peuvent être trouvés dans presque tous les climats de la terre, des régions tropicales aux régions tempérées.

Dans leur habitat naturel, le Coq Bankiva, les ancêtres du poulet domestique, occupent une niche écologique en tant qu'oiseaux omnivores vivant au sol. Ils cherchent des graines, des insectes et de petits animaux sur le sol forestier et dans les zones ouvertes. Le poulet domestique a hérité de ces habitudes de fourrage, bien qu'ils dépendent maintenant largement des sources de nourriture fournies par l'homme.