Le bihoreau gris (Nycticorax nycticorax) est une espèce cosmopolite avec une large distribution géographique. On le trouve sur tous les continents sauf l'Antarctique. Des populations importantes existent en Amériques, en Europe, en Afrique, en Asie et dans certaines régions d'Océanie, y compris l'Australie et certaines ?les du Pacifique.

Les bihoreaux gris habitent généralement une variété d'environnements humides. Ceux-ci incluent les marais d'eau douce et c?tiers, les rivières, les lacs, les étangs, les mangroves et les marécages. On les trouve souvent près des eaux lentes ou des plans d'eau stagnantes. L'espèce préfère les environnements offrant une végétation abondante, comme les roselières, les arbres et les arbustes, qui offrent un abri et des sites de nidification.

Nycticorax nycticorax est un nourrisseur nocturne, se nourrissant principalement de poissons, d'amphibiens, de petits mammifères, de crustacés et d'insectes. Cette espèce joue un r?le crucial dans les écosystèmes aquatiques en régulant les populations de proies et en maintenant l'équilibre écologique. Elle est hautement adaptable et peut exploiter une gamme de ressources alimentaires disponibles, ce qui contribue à sa large distribution et à son succès dans divers habitats. La présence humaine et les environnements urbains peuvent également influencer leurs choix d'habitat, certaines populations s'adaptant aux lacs et rivières des parcs urbains.