Bos primigenius Taurus, comumente conhecido como gado doméstico, é derivado do extinto auroque selvagem (Bos primigenius), que era nativo da Europa, Ásia e Norte da África. A domesticação do gado começou no Oriente Próximo há cerca de 10.500 anos, e desde então eles se espalharam globalmente.

O gado doméstico é altamente adaptável e pode viver em uma variedade de condições ambientais. Eles são encontrados em climas tropicais, subtropicais, temperados e até mesmo em alguns climas frios, muitas vezes dependendo da raça. Eles prosperam em campos, savanas e áreas agrícolas onde há abundância de pastagem.

O gado é herbívoro e se alimenta principalmente de gramíneas. Eles desempenham um papel significativo na agricultura como fontes de carne, leite e couro. Em termos ecológicos, o gado influencia a estrutura da vegetação e pode impactar ecossistemas através de padrões de pastoreio, o que, por sua vez, afeta a biodiversidade. Seu papel na agricultura também os vincula estreitamente a paisagens geridas por humanos.