Caranx hippos, comumente conhecido como Xaréu Olho-de-boi, é nativo do oeste do Oceano Atlântico. Sua distribuição geográfica inclui as águas costeiras das Américas, variando desde a Nova Escócia no Canadá, passando pelo Golfo do México, Mar do Caribe e até o Uruguai na América do Sul. Também é encontrado ao redor das ilhas das Bermudas e Bahamas.

O Xaréu Olho-de-boi geralmente habita águas quentes, tropicais e subtropicais. É mais comumente encontrado em ambientes costeiros e litorâneos, como estuários, baías e lagoas. Também pode ser encontrado em águas oceânicas, mas geralmente permanece dentro da plataforma continental. A espécie é conhecida por prosperar em ambientes de água salgada e salobra.

Caranx hippos é um predador altamente versátil e oportunista, desempenhando um papel crucial em seu ecossistema como predador de topo. Alimenta-se principalmente de peixes menores, crustáceos e cefalópodes, empregando uma combinação de velocidade e agilidade para capturar presas. A espécie é conhecida por seu comportamento de cardume, frequentemente encontrada em grandes grupos, o que auxilia na caça e na proteção contra predadores.