O French Chow, comumente conhecido como Chow Chow, é originário do norte da China. A história da raça está intimamente ligada à Mongólia e à Sibéria, onde pode ter sido usada por tribos locais para caça e guarda.

Os Chow Chows são adaptáveis a vários climas, mas possuem uma pelagem dupla espessa que os torna bem adequados para ambientes mais frios. Tradicionalmente, viviam em climas temperados a frios com variações sazonais.

Historicamente, os Chow Chows foram utilizados como cães de trabalho. Seu nicho ecológico envolvia papéis como caça, pastoreio e guarda. Eles são conhecidos por sua independência e natureza protetora, o que está alinhado com seu uso histórico em funções protetivas e territoriais.