Himantopus mexicanus, comumente conhecido como Pernilongo-de-pescoço-preto, é nativo das Américas do Norte, Central e Sul. É encontrado principalmente nas Américas, com sua distribuição se estendendo dos Estados Unidos (até o norte da Califórnia e Nevada) através do México e América Central, chegando a partes da América do Sul, incluindo regiões costeiras do Peru, Bolívia e Brasil.

O Pernilongo-de-pescoço-preto geralmente habita ambientes aquáticos como pântanos, lagos rasos, lagoas e outros habitats úmidos. Essas áreas são caracterizadas por planícies de lama, salinas e corpos de água rasos que são ricos em invertebrados, que formam sua dieta principal.

A espécie desempenha um papel importante como predadora de invertebrados aquáticos. Suas longas pernas e bico fino permitem que ela entre em águas rasas, procurando por insetos, crustáceos e moluscos. Muitas vezes, nidifica no chão perto da água, utilizando as paisagens abertas e com pouca vegetação tanto para nidificação quanto para alimentação. Em algumas regiões, pode se adaptar a diferentes tipos de zonas úmidas, incluindo pântanos salgados e campos de arroz, dependendo da disponibilidade de recursos.