Pituophis catenifer sayi, comumente conhecida como cobra-touro, é nativa da América do Norte. Ela é encontrada principalmente nas partes central e ocidental dos Estados Unidos, incluindo estados como Texas, Oklahoma, Kansas, Nebraska, Dakota do Sul e partes de Minnesota e Wisconsin. Sua distribuição também se estende às regiões do sul do Canadá e norte do México.

As cobras-touro normalmente habitam campos abertos, pradarias e savanas, bem como campos agrícolas e regiões semiáridas. Elas são adaptáveis a uma variedade de condições ambientais, mas preferem áreas com solo arenoso ou solto que facilitam a escavação.

Como uma espécie terrestre, as cobras-touro ocupam um nicho tanto como predadores quanto como presas em seu ecossistema. Elas se alimentam principalmente de pequenos mamíferos, como roedores, mas também consomem aves e seus ovos, tornando-se importantes para o controle das populações de roedores. Seu comportamento escavador lhes fornece abrigo e auxilia na termorregulação, permitindo que prosperem em climas temperados e semiáridos.