O Colhereiro Rosado (Platalea ajaja) é nativo das Américas, encontrado particularmente em regiões costeiras do Golfo do México e do Caribe. Sua distribuição se estende por partes da América do Norte, Central e do Sul, incluindo os Estados Unidos (principalmente na Flórida e na região da Costa do Golfo), México, países da América Central como Belize e Honduras, e em países da América do Sul como Colômbia, Venezuela e Argentina.

Os Colhereiros Rosados são tipicamente encontrados em pântanos rasos e quentes, incluindo estuários, lagoas e manguezais. Eles prosperam em áreas com fundos lamacentos ou arenosos, onde podem caminhar na água para se alimentar. O clima nessas regiões tende a ser subtropical a tropical, proporcionando as temperaturas quentes que sustentam seus locais de alimentação preferidos.

A espécie ocupa um nicho como ave aquática e se alimenta principalmente de pequenos organismos aquáticos, como crustáceos, peixes e insetos. Seu bico em forma de colher é adaptado para uma técnica de alimentação única chamada forrageamento tátil, onde varrem o bico parcialmente aberto pela água para capturar presas. Os Colhereiros Rosados frequentemente compartilham seu habitat com outras espécies de aves aquáticas, formando grupos de forrageamento de espécies mistas que podem aumentar a eficiência alimentar.