Lepus europaeus, широко известный как европейский заяц, является аборигеном обширного региона, который охватывает Европу и простирается в части Азии. Его ареал охватывает большую часть центральной и западной Европы, простираясь на восток в Россию и части Ближнего Востока, такие как Турция и западные районы Ирана. Вид также был интродуцирован в другие регионы, такие как Австралия, Южная Америка и части Северной Америки.

Европейские зайцы обычно обитают в открытой местности и сельскохозяйственных землях, предпочитая участки с сочетанием трав и разбросанных кустов или деревьев, которые обеспечивают некоторое укрытие. Их часто можно встретить в умеренных регионах с умеренным климатом, но они могут адаптироваться к различным условиям окружающей среды, включая полузасушливые районы. Вид способен жить как в низменных районах, так и на высотах до 2000 метров.

Lepus europaeus адаптированы к среде, где они могут использовать обильные запасы наземной растительности для питания. Они в основном питаются травами, травянистыми растениями и сельскохозяйственными культурами, что делает их обычными на сельскохозяйственных угодьях и пастбищах. Европейский заяц служит добычей для различных хищников, включая лисиц, хищных птиц и людей, внося значительный вклад в экологическую пищевую сеть. Их воздействие на сельское хозяйство путем поедания сельскохозяйственных культур может сделать их вредителями в некоторых районах.