白鼬（Mustela erminea）是一种小型食肉哺乳动物，具有细长的身体、长颈和短腿。其皮毛在夏季为棕色，冬季变为白色，这一过程称为脱毛，以帮助其在雪地环境中伪装。白鼬是灵活的捕猎者，捕食啮齿动物、鸟类和昆虫。它们栖息在多样的环境中，从森林到草原，遍布于北半球。

Mustela erminea，通常称为白鼬或白貂，原产于北极地区，包括北美、欧洲和亚洲的一部分。在北美洲，它遍布加拿大、阿拉斯加和美国北部。在欧洲，其分布从不列颠群岛和斯堪的纳维亚到俄罗斯的乌拉尔山脉。在亚洲，其分布范围横跨西伯利亚，并延伸至中国北部和日本的部分地区。

白鼬高度适应性强，栖息于多种环境中，包括森林、草原、苔原和湿地。它偏好具有密集地面覆盖的区域，如浓密的灌木丛或高草，以提供保护和捕猎机会。其分布范围内的气候差异很大，从寒冷的北极地区到温带地区，但白鼬特别适应寒冷的环境。

Mustela erminea是一种食肉哺乳动物，在其生态系统中扮演着捕食者的关键角色。它主要捕食小型哺乳动物，如啮齿动物和兔子，但在有机会时也会吃鸟类和昆虫。白鼬能够适应不同的环境条件，使其占据广泛的生态位，并以其敏捷性和捕猎能力而闻名。在寒冷地区，白鼬的冬季毛发变为白色，这是一种名为“白鼬”的伪装适应，帮助它融入雪景。